Aftonbladet – 28 augusti 1846, sida 4

Bryggeri-Elever, : Då hågen att tillgna sg en bättre method för tillverkning af Ö! och Dricka än cen sedvanliga äfven bär tycks vakna, cch inga mat-drycker, att döma af den begäriighet de mer och -mndre iyckade produkterna af här gjorda försök emotlagits, mera synas öfvarensstämma med vaticonens smak än de Tyska, så torde det icke vara mina landsmän utan intrasse erfara, det jag redan uti instundande Ok:ober månad ämnar, emot en mo?ererad ersättning för mitt besvär. : bereda några få elever tillfälle inhemta dea Bäjarska bryggningsmetsoden, i afseende på mätning, bryggd, jäsning och Ö ets törvaring, med all erforderiig noggrannbet, :å att biträde af utländske verkmästare de der ailtid äro dyr!egde — oftast oduglige eller saknande god vilja, helt och bållet kan undvaras. — Att Bäjerska Ölet genom sina egenskaper att vara mer än vanligt närande, i bög grad helsosamt, föga eller intet rusgifvande, samt lätt och bebagligt för smaken, utan öfverflödg beska, öfver hela Tyskiand, äfven i de ländar der drufvan mognar, vunnit bifall är ex känd sak, men att vi bär i Sverige tafra ala för Ö!tillverkning efter denna method erford rliga reqvisita af ful!t lika godbet, äfvensom att hvarjs bryggeri lätt och utan dryg kostnad kan härtill apteras, torde åter icke vara öfverflödigt nämna. De härå reffekterante behagado ju förr dess hellre vända sig t.ll undertecknad. Örebro i Augusti 1846. C. D. BRISMAN.