Undertecknad, som f. 4. varit Hofmistare och Hofkonditor hos högstsalig Hans Maj:t Carl XIV Johan, och under de sex sednast förflutne åren vistats å de större Restaurationerne i Paris, London och Hamburg, hwarest jag inhemtat fullständig kännedom i den finare matlagningen, har äran härmed vördsamligen rekommendera mig bos respektive Herrskaper här i hufvudstaden till anrättandeaf större måltider, hvarvid jag vågar försäkra att alla den finare smakens fordringar skola tillfredsställande motsvaras, och får jag iemväl tillkännagifva, att jag, till följd af serskild öfverenskommelse med innehafvaren af Källaren Äpplet å Ladugårdslandet, verkstäl!er matlagningen och biträder i arrangeringen derstädes, vid de tillfällen då ka!sser eller större bestä!lningar der komma i fråga. Stockholm den 6 Oktober 41845. P. 4. HELLSTRÖM, I boende å Källaren Äpplet.