Aftonbladet – 22 oktober 1845, sida 4

Sinare Matlagumg. Undertecknad, som f. å. varit Hofmistare och Hofkondi tor hos högstsalig Hans Maj:t Carl XIV Johan, ocb under de sex sednast förflutne åren vistats å de större Restaurationerne i Paris, London cch Hamburg, bwapest jag inhem tat fullständig kännedom iden finare matlagMogen, har äran härmed vördsamligen rekommendera mig hos respektive Herrskaper här i hufvudstaden till anrättandsaf större måltider, hvarvid jag vågar försäkra aut alla den finare smaksns fordringar skola tillfeedsstältande motsvaras, och får jag jemväl tillkännagifva, aut jag, 2, till följd al serskild öf verenskommelse med innehafvaren af Källaren Äpplet å Ladugårdslandet, verkstäler matlagningen och biträler i arrangeringen derstädes, vid de tillfällen då kalaser eller större beställningar der komma i fråga. Stockholm den 6 Oktober 1845. P. A. HELLSTRÖM, boende å Källaren Äpplet.