Aftonbladet – 15 juni 1843, sida 1

bränvinsbränningskydda. Jäs-karen från att antaga den för jäsningens gång skadliga syra, genom hvilken afkastningen ofta betydligen minskas, och anser jag denna anstrykning ganska tjenlig och bättre äm något annat af. de medel för samma ändamål, hvilka kommit till min kunskap.Stockholm den 27 September 1842. G. M. SCHWARTZ. (Afskrift.) s På begäran af Hr Brännevi-Inspektor J. Ohlsson får undertecknad lemna det intyg, att den af Hr Ohlsson tillverkade fernissa eller Emalj, att dermed: glasera trädkärl, hvilken Ema!j Härstädes blifvit använd för Jäs-karen m fl. kärl i Bränneriet, befunnits fullt ändamålsenlig i så måtto, att den gifvit trädkärlet en glatt och hård yta, hvilken, då den ej väldsamt åverkats genom stötar eller längre nötning med hårdt verktyg, bibehållit sig oförändrad af dc ämnen med hvilka den härstädes kommit i beröring, nemligen de uti jäsande mäskning sig utbildande syror. Ju porösare och äldre trädet är, desto bättre tycks denne fernissa eller Emalj fästa sig deri. Enskede den 41 Februari 1843. AXEL ODELBERG. (Afskrift.) Undertecknad, som varit i tillfälle att pröfva nyttan å Hr Bränneri-inspektor J. Ohlssons bränvinsbränningsoci emaljerings-methoder, gör sig ett nöje af att tillkännagifv: det han, vi! begagnandet åf den förra, på en sin egendon Jacobsberg, vunnit en ökad bränvinsafkastning af 25 pro cent. utöfser hvad der förut erhållits; eu förbållande son säkerligen. visat sig än fördelaktigare, hade jästberednings och jäst-karen varit emaljerade, hvilket med anledning a pågående bränning, då Hr Ohlsson öfvertog ledningen a bränneriet, ej lät sig göra. -Med den af Hr Ohlsson beredd Emaljen gjordes dock försök til! änstrykning åf mjölkbun kar, som visade -etthögst fördelaktigt resultat, de dertil använde bunkarne dels af Gran, de!s af Furu och Ek för färdigade, beströkos med ifrågavarande komposition, fyll des med nymjölkad mjölk och ett lika antal Bleck-. Kop paåroch Stenbunkar fylldes vid samma tid med lika ämne På 3:dje dagen skedde afskumningen, då det visade si att de emaljerade bunkarne temnade både mera, tjockar och bättre grädde än metalloch stenkärlen, ett Törhål lande hvilket jag tillskrifver det genom emaljen skyddad trädkärlets egenskaper aw bibebhålia en jemnare och fö gräddbildningen tjenligare temperatur. Ytterligare lät ja mjölken qvarbiifva i 9 dygn i bunkarne, för att utrön huruvida -.emaljen möjligen kunde lösa sig genom den mjölken sig utbildande syran och derigenom bibringa mjöl ken en främmande smak, men fann äfven i Gia hänse ende kompositionens fördelar bekräftade; när jag härti lägger att trädkärlens kostnad, emaljeringen inbegripen betaias endast af räntan, som skulle drabba de dyra kop parkärlen, finner jäg :en ökad anledning att till framtid bruk uteslutande på mina egendomar använda sådana kär Med den i ämnet vunna erfarenhet tror jag mig böra till styrka hvar och en bränyvinsbrännare och ekonom att till egna sig Hr Ohlssons bränvinsbränningsoch emaljerings methoder, hvilka jag härmed till det bästa rekommende rar. Stockholm i Maj 1843. Purrie SCHWERIN, fverste.