Aftonbladet – 21 november 1842, sida 4

OBSERVERA. Uti Hotellet vid Brunkebergstorget, andra boden till venster om inkörsporten öppnas denna dag en försäljning af alla sorter KORF, SYLTA m. m. som ej löter sig specificera, alltsammans beredt på Svenskt, Franskt oca Tyskt sätt. Den renlighet och omsorg, med hvilken man går tillväga med dessa matvarors beredning för alt göra dem i högsta grad smakliga, gör alt man vägar hoppas på em lika uppmuntran här, som denna industri i långliga tider vunnit i Frankrike under namn af Charcuterie. Stockholm den 24 November 1842.