Article Image
kel och lättfattlig, samt kan likaväl användas i små son stora brännerier; dess hufvudsakliga fördelar äro: 1:0 En större afkastning än vanligt al de använde pro dukterne, och uti ett mer än vanligt rent och finksefrit bränvin. 2:o Besparing i arbetskostnad och bränsle, samt 3:0 Besparing uti kostnaden för beredning och förmal ning af maltet, hvilket af mig användes rått, uti hvilke tillstånd det med synnerlig lätthet sänderkrossas. I sammanhang härmed får jag äran underrätta, att ja; lunderen resa till Tyskland sistförfiutne sommar af er Bränvinsfabrikant och Kemist vid namn KELLER, mot et stort honorarium fått lära ett af honom uppfannset paten: teradt sätt att med ringa kostnad och möda öfverdrag: Iträdkärl med en so1it fernissa eller glasur, som med stör sta lätthet beredes af ämnen för godt prig, tillgänglige bandeln uti alla rikets städer. Denna glasar medför dor fördelen, att trädkärl dermed aastrukne icke draga till si syra och att man således icke behöfver befara att mäsk. ning eller andra ämnen, som uti sådane kärl förvaras, ge nom trädets inverkan surna, att mäskkar dermed invändigt öfverstrukne aldrig beböfva skuras, utan blott sköl jas med kallt vatten och torkas med en linneklut, sam! att i följd häraf den kostnad, som vanligtvis i brännerier användes på syrefördrifvande medel, helt oeh håilet kar insparas. Emot ett honorarium af 200 Rdr Bko meddela: åt den det össkar receptet till denna glasur, hvars använAande är så enkelt, att det kan fullständigt inhemtas uta den af mig skriftligen meddelade beskrifoing. Af alla som lära rina methoder, såväl att mäska som att glasera trädkärl, fordrar jag en på ära och tro afgifven förbindelse, att icke till någon annan utlära desamm: eller att använda dem på annat än uppgifvet ställe, och det vid ett utfäst vite af 4000 Rdr Bko. 4 Till bestyrkande af mina uppgifter meddelas nedanstående betyg om dugligheten både af mäskningsoch jästb!andnings-methoden och sättet att glasera trädkärl. Vidare upplysningar meddelas mundteligen eller skriftligt till dem, som antingen personligen eller genom Correspondence bebaga vända sig till undertecknad. Stockholm ech Enskede i September 4842. J. Olsson, Bränreri-laspektor. (Afskrift ) På begäran af Hr Bränneri-Inspektoren J. OLSSON har jag undersökt en af honom till trädkäris öfverstrykning använd fernissa eller så kallad glasur, och får om densamma lemna följande intyg: Nämnde glasur, hvilken egentligen är ämnad att begagnas såsom ett skyddande öfverdrag innti jäsningskar för brännerier och bryggeriverk, har af mig befunnits ganska väl emotstå jisanda vätskor och hindra dessas inträngande i trädet. Den är utmärkt hård, men ej spröd, hvarföre den äfven tål starka stötar utan an deraf skadas eller losgna, och bör följaktligen ega mycken varaktighet. Jag anser således densamma kurna icke allenast fullkomligt uppfylla ofvanberörde ändamål, utan äfven med fördel nyttjas för sådane trädkärl,: hvari födoämnen i allmänhet skola förvaras, emedan den, genom sin olöslighet i de vätskor, som dervid kunna komma i fråga, skyddar trädet från insugning af sådane ämnen, som hafva benägenhet. att surna eller ruttna; hvarjemte äfven må nämnas, att denna glasur ej innehåller någon för helsan skadlig beståndsdel, och ieke meddelar åt matvaror, som dermed sättas i beröring, någon obehaglig lukt eller smak. Stockholm den 49 Sept. 1842. G. E. PASCH, Professor. (Afskrift ) Efter begäran har jag undersökt en af Bränneri-Insspektoren Hr OLSSON gjord anstrykning på trä, ämnad att vid Bränvinsbränning sky-da jäskaren från att antaga den för jäsningens gång skadliga syra, genom bvilken afkastningen i Bränvin ofta betydligen minskas, och anser jag denna anstrykning ganska tjenlig och bättre än något annät af de medel! för samma ändamål, hyilka kommit till min kunskap. Stockholm den 27 September 1849. G. M. SCHWARTZ. (Afskrift.) Att den Elev, som undertecknad sistiidne vinter skickade till nya Skottarp i Halland, för att af Hr Brännerilnspektoren J. OLSSoN derstädes undervisas i en förbättrad Bränvinsbränningsmethod, efter hemkomsten lyckades erbålla något öfver 9 kannor 6-gradigt rent och välsmakande bränvin efter tunnan pstatis om 32 kappar, och dessutom 1, kauna lika konditioneradt Bränvin för bvarje lispund tillsatt kornmalt, samt att dess method för öfrigt är i så väl större som i mindre brännerier med lika fördelar användbar. får jag på begäran härmed erkänna och intyga. Södertelje och Ehrendal den 42 Augusti 18492. N. F. HUSBERG, Brukspa3tron. (Sigill. (Afskrift.) ; På begäran af min Bränneri-inspektor Hr J. Olsson, får jag härmed gifva honom det intyg, det han dagligen ur tunBan Potates å 56 släta kappar och ett lispund kornmalt, ehuru af ingen god beskafferbet, i mitt brämneri härstädes erbåller och lemnar 10 3,, till och med 44 37, kamror sexgradigt bränvin af ren och god beskaffenhet, och är bans methed efter min öfvertygelse den bästa och ämdamålsenligaste, som ännu försperts i denna industrigren, hvarföre jag med trygghet kan rekommendera Herrar Pessessionater till inhemtandet af densamma. Laholm och Nya Skottorp d. 4 Januari 1342 A. F. LINDSFELT, Kammarjankare. i (Sigill.) Till Nyköping ufgår Ängskonerten ELLIDA Söndagen den 43 dennes, kl. RE om a mnm.n-—

11 november 1842, sida 1

Thumbnail