Aftonbladet – 4 oktober 1842, sida 1

EUndervisumgs-anstalt för Bränvinsbrännare. Undertecknad tager sig hörme1 friheten avertera Herrar Possessionater och Bränvinsfabrikanter, att jag under mitt engagement härstädes arrabgerat ett läroinstiiut för bränvinsbrännare i likbet med det jag förlidet år hade på SKkoTTARP i Halland, och kommer jag således att under loppet af instundande bränningstermis, eller från den I November till April månads utgång nästa år härstäded-emottaga Elever hvi!ka, emot ett honorariarm äf 200 Rdr Bko, hvilke? vid anmälnivgen erlägges, af mig undeyvisas och fulläras uti den praktiska bränvinsbrämningskonsten med hvad dertill hörer. i Min metbod, hvilken är frakten af mångåriga mödor och stora uppoffringar under resor i främmande Jänder, är enkel och lättfattlig, samt kan likaväl användas i små som stora brännerier; dess hufvudsakliga fördelar äro: 4:o En siörre afkastning än vanligt af de använde prodokterne, och uti ett mer än vanligt rent och finkelfritt bränvin. 2:o Besparing i arbetskostnad och bränsle, samt 3:o Besparing uti kostnaden för beredning och förmalnizg af maltet, hvilket af mig användes rått, uti hvilket tillstånd det med synner.ig lätthet sönderkrossas. I sammasbang härmed får jag äran underrätta, att jag under en resa till Tyskland sistförflatne sommar af en Bränvinsfabrikant och Kemist vid namn KELLER, mot ett stort bonorarium, fått lära ett al honom uppfunnet patenteradt sätt att med risga kostnad och möda öfverdraga trädkärl med en sort fernissa eller glasur, som med största lätthet beredes af ämnen för godt pris, tillgänglige i handeln uti alla rikets städer. Denna glasur medför den fördelen, att trädkärl dermed anstrukne icke draga till sig syra och att man således icke behöfver befara att mäskning eller andra ämnen, som uti sådane kärl förvaras, genom trädets inverkan surna, att mäskkar dermed invändigt öfverstrukne alldrig behöfva skuras, utan blott sköljas med kallt vatten och torkas med cn linneklut, samt att i följd häraf den kostnad, som vanligtvis i brännerier användes på syrefördrifvande medel, helt och bållet kan insparas. Emot ett bomaorarium af 200 Rdr Bko meddelas åt den det önskar receptet till denna glasur, hvars användande är så enkelt, att det kan fullständigt inhemtas utaf den af mig skriftiigea medde!ade beskrifning. Af alla som lära mina meiboder, såväl att mäska som att glasera trädkärl, fordrar jag en på ära och tro afgifven förbindelse, att icke till någon annan utlära desamma eller att använda dem på annat än ouppgifvet ställe, och det vid ett utfäst vite af 4000 Rdr Bko. Till bestyrkande af mina uppgifter meddelas nedanstående betyg om dugligheten både af mäskningsoch jästblandnings-methoden och sättet att gasera trädkärl. Vidare upplysningar meddelas mundteligen eller skriftligt till dem, som antingen personligen eller genom correspondance bebaga vända sig till undertecknad. : Stockholm och Enskede i September 1842. t J. OLSSON, Bränneri-Inspektor. (Afskrift.) På begäran af Herr Brävneri-Inspektoren J. Olsson har jag undersökt en af honom till trädkärls öfverstrykning använd fernissa eller så kallad glasur, och får om densamma lemna följanda intyg: Nämnde giasur, bvilken egentli-. gen är ämnad att begagnas såsom ettskyddande öfverdrag inuti jäsningskar för brännerier och bryggeriverk, har af mig befannits ganska väl emotstå jäsande vätskor och hindra dessas inträngande i trädet. Den är utmärkt hård, men ej spröd, hvarföre den äfven tål starka stötar utan att deraf skadas eller:lossna, och bör följaktligen ega mycken varaktighet. Jag anser således densamma kunna icke allenast fallkomligt uppfylla ofvanberörde ändamål, utan äfven med fördel nyttjas för sådane trädkärl, hvari födoämnen i allmänhet sko!a förvaras, emedan den, genom sin ojösligbet i de vätskor, som dervid kunna komma i fråga, skyddar trädet från insugning af sådane ämnen, som hafva benägenhet att surna eller ruttna; hvarjemte äfven må nämnas, att denza glasur ej innebål!er någon för helsan skadlig beståndsdel, och ieke meddelar åt matvaror, som dermed sättas i beröring, någon obehaglig lukt elier smak. Stockho!m den 19 Sept. 1842. G. E. PASCH, Professor. — (Afskrift.) Efter begäran har jag undersökt en af Bräsneri-Inspektoren Hr Olsson gjord anstrykning på trä, ämnad att vid Bränvinsbrännirg skydda jäskaren från att antaga den för jäsningens gång skadliga syra, genom hvilken afkastningen i Bränvin ofta betydligen minskas, och anser jag denna anstryknisg ganska tjenlig och bättre än något annat af de medel för samma ändemål, hvilka kommit till min kunskap. Stockholm den 27 September 1842. G. M. SCHWARTZ. (Afskrift.) Att den Eev, som undertecknad sistlidne vinter skickade till nya Skotterp i Halland, för att af Hr Brärnerilnspektoren JOisson derstädes undervisas i en förbättrsd Bränvingbränningsmethod, efter hemkomsten lyckades erbålia något öfver 9 kannor 6-gradigt rent och välsmakande bränvin efter tannan potatis om 32 kappar, och dessutom 1, kånna lika konditioneradt Bränvia för hvarje lispund till