Aftonbladet – 19 april 1841, sida 4

At JVM? HR Sy HE MTAAMAPIIITS AVES SEIJED UU9S m. LUNDEQVIST et KOMP., samt de fleste Bokhandlare i Riket å 1 Rdr 46 sk. banko: Andra omarbetade upplagan af Svenska Kocken. Ehuru förra upplagan hade flere uppgifter gemensamma med andra kokböcker, såsom hemtade ur samma källor, voro likväl kockens föreskrifter uppställda med så mycket större emkelhet, ordning och reda, med andra ord: plättfattlighet, samt skiljde sig i afseende på behandlingen af Förvaringssätten, Brygd och Bakning, Beredning af Bärviner, Ättikor, m. m., så väsendtligt till sin fördel från andra kokböcker, att den fick en liflig efterfrågan, och att, oaktadt den för Sverige ovanligt starka upplagan af 3000 exemplar, en ny blef nödvändig redan efter tre år — — Hvad denna nya upplaga beträffar är den omarbetad af ett fruntimmer med vidsträckt erfaremhet i ämnet, hvilken i många år förestått en finare matlagning i större scala, och genom hvars bearbetning den nya upplagan i flera både detaljer och principer blifvit väsendtligen förändrad. Med bibehållande af de företräden Svenska Kocken förut i öfrigt ägde, har således den egentliga matredningen härigenom vuvnit en påtagligt förbättrad gestalt, hvarigenom den nya upplagan utmärker sig framför den föregående, och ännu mera framför sina öfriga förgångare.