Aftonbladet – 17 december 1839, sida 1

Hos W. LUNDEQVIST e Komp. samt de fleste Bokhandlare i Riket å 4: 46 Bko: Bh 4 pp Ben Svenske Hocken eller Handbok i den i Sverige nu brukliga, såväl tarflig3, som isynnerhet finare matlagningen, jemte utförliga föreskrifter för tillredning af Bakverk, Sylter, Glacer, Bränviner och Safter, finare varma och kalla Drycker, äfvensom Öl, Mjöd och vanliga Drickessorter; åtskilliga Förvaringar genom Inläggning, Insaltning, Torkning m. m. Denna Kokbok inneråller ett urval af det bästa och smakligaste i vår nu brukliga finare matlsgning, hvarjemte ock åtskilliga mera tarfliga, men likväl se akliga rätver beskrifvas. — Den söker meddela de tjenligaste tillredningssätuen härför så tydligt, att d3 utan svårighet kunna eftergöras. — Den innehåller öfver 850 serskilda anrättningar, hvarigerom gifves tillfälle at lätt välja hvad som under serskilda omständigheter bör begagnas. Öfriga ämnen, som med matredningan äga närmaste sammanhanog, såsom Brödbakning, Brygd, ÄAwiksberedning, rm. m. äro här mera utförligt och noggrannt behandlade, än i någon annan kokbok