Aftonbladet – 19 augusti 1839, sida 4

Af trycket har utkommit ochblifvit försänd till Landsortens Bokhandel (h. å Z0 sk.): Led ANVISNING ATT BEREDA GODA VINER AF ÅTSKILLIGA FRUKTSÄAFTER, of CHR. FREDR. GOTTL. THON, namnkunnig Technologisk Författare och medlem af flera Lärda Sällskaper. 1 39 Capitel afbandlar Författaren, — sedan uti en INLEDNING blifvit redogjordt för rätta begreppet om Vin, Vins beredning af Vinrankars drufvor, Drufsaftens beståndsdelar, hvad som bör i allmänhet vid Vinberedning iakttagas, Frukternas Insamling, Utgallring. Sönderkrossning och Pressning samt Vinjäsningen, Vinets Påfylining, Afdragning, Klarning och Aftappning på Bouteiller, m. m.: — I. Aplevins Beredning, i 40 paragrapher, — II. Vin af Lönn (2 Beredningssätt), — III. Berberisvin, — V. Vin af Björklake (3 Berecningssätt), — V. Päronvin, i 3 paragr.. — VI. Vin af Björnbär, — VII Citronvin 3 Beredningssätt), — VIII. Smultronvin (9 Beredningssätt), — IX. Blåbärsvin (2 Beredningssätt, — X. Hallonvin 7 Beredningssätt), — XI. Vin af Fläderdsär och Fläderblommor (6 Beredningssätt), — XII. Honingsvin eller Mjöd 7 Beredninessätt), — XII. Vin af Röda Vinbär (3 Beredningssätt, — XIV Vin af Svarta Vinhör (9 Beredningssätt), — XV, Potatesvin (2 Beredningssätt), — XVI Kersbärsvin (7 Beredningssätt), — XVII. Mulbärsvin. — XVHL Vin af Palsternackaor, — XIX. Persico-Vin, — XX. Plommonvin (3 Beredningssätt), — XXL Fomeransvin (4 Beredningssätt), — NXIL Vin af Quitten (3 Beredningssätt), — XXI. Russinviner (5 Beredningssätt), — XXIV. Vin af Rotvexter, — XXV. Vin af Stärkbär, — XXVI. Vin af Oxlägger (3 Beredningssätt), — XXVII. Stickelbärsvin (6 Beredninessätv, — XXVHI. Enbärsvin, — XXIX Vin af Vinrankans Blad, — XXX. Vin af omogna Drufvor, — XYXNXT. Sockervin, — XXXII. Artificielt Portugisiskt Vin, — XXXII. Artificielt Spanskt Vin. — XXXIV. Artificiela Franska Viner, — XXXV. Av: ficiela Italienska Viner, — XX XVI. Artificiela Ungerska Viner, — XXXVI. Artificiela Grekiska Viner. — XXXVIIL Artificiela Rbenska och Frankiska Viner. — XXXIX Artificiela Liqueurviner. — Ofversättningen är utarbetad af en bland våra skickligaste Chemister, så att Läsaren kan vara trygg. Batt intel misstag eger rum i afseende på benämningen af Ingrediemtierna, Behandlingssältet, m. m.