Aftonbladet – 18 juli 1839, sida 4

Af trycket har utkommit och blifvit försänd vill Landsortens Bokhaudel (h. å 40 sk.): ANVISNING ATT BEREDA GODA VINER AF ÅTSKILLIGA FRUEKTSAFTER, af CHR. FREDR. GOTTL. THON, namnkunnig Technologisk Författare och mediem af flera Lärda Sällskaper. I 39 Capitel afhandlar Författaren, — sedan uti en INLEDNING blifvit redoziordt för rätta begreppet om Vin, Vins beredning af Vinrankans drufvor, Drufsaftens beståndsdelar, hvad som bör i allmänhet vid Vinberedning iakttagas, Frukternas Insamling, Utgallring. Sönderkrossning och Pressning samt Vinjäsningen, Vinets Påfyllning, Afiragning, Kiarning och Aftappning på Bouteiller, mm. m.: — I. Äplevins Beredning, i 40 paragrapher, — HI. Vin af Lönn (2 Beredningssält), — III Berberisvin, — IV. Vin af Björklake (3 Beredningssätt), — V. Päronvin, i 3 Paragr., — VI. Vin af Björnbär, — VIL Citronvin (5 Beredaingssätt), — VIII. Smultronvin (2 Beredningssätt), — IX. Blåbärsvin (2 Beredningssätt), — X. Hallonvin (7 Berednings ), — XI. Vin af Fiäderdär och Fläderbiommor (6 Beredningssätt), — XII. Honingsvin elier Mjöd (7 beredningssäwt), — XIII. Vin af Röda Vinbär (3 Beredningssätt, — XIV Vin af Sva ta Vinbär (2 Beredningssätt), — XV, Potatesvin (2 Beredningssätt), — XVI. Kersbärsvin (7 Beredningssätt), — XVII. Mulbärsvin. — XVHI. Vin af Palsternackor, — XIX. Persico-Vin, — XX. Plomrmonvin (3 Beredningssätt), — XXI Pomeransvin (4 Reredningssätt), — XXI. Vin af Quitten (3 Beredningssätt), — XXIII. Russinviner (5 Beredningssävt), — XXIV. Vin af Rotvexter, — XXV. Vin af Stärkbär, — XXVI. Via af Oxläggor (5 Beredningssätt), — XXVII. S:ickelbärsvin (6 Beredningssätt), — XXVHI. Enbärsvin, — XXIX. Vin af Vinrankans Blad, — XXX. Vin af omogna Drufvor, — XXXI. Sockervin, — XXXII. Artificielt Portugisiskt Vin, — XXNHI. Artificielt Spanskt Vin. — XXXIV. Artificiela Franska Viner, — XXXV. Arvtificiela Italienska Viner, — XXXVI. Artificiela Ungerska Viner, — XXXVII. Avtificiela Grekiska Viner. — XXXVIIH. Artificiela Rhenska och Frankiska Viner. — XXXIX Artificiela Liqueurviser. — Öfversättningen är utarbetad af en bland våra skickligaste Chemister, så alt Läsaren kan vara trygg, att intet misstag vger rum i afseende på benämningen af Ingrediertierna, Behandlingssättet, m. m.