Aftonbladet – 10 december 1838, sida 1

-—— Af t:ycket har nyligen utkemmit och säljes ho W. Lundeqvist Komp. vid Myntgatin samt ho de festa Bokhandlare i riket: KOCKEN, eller Handbok i den i Svergo nu brukliga, så vä tarfliga, som isynnorhet finare matlagnin gen; jomte utförliga föreskrifter för tillredniog a Bakvork, Sylter, Clacer, Bärvinor och Safter, finare varma och kalla Drycker, äfvensom Öl, Mjöd och vanliga drickessorter; åtskilliga Förvaringar gezom Inläggning, Insaltning, Torkning m. m. (Kost bh. 4 Rdr 416 sk. bko.) Denaa Kakbok innehåller ett urval 8 det bäst och smekligaste i vår nu brukliga finare matlegning hvarjemte ock atskilliga mera tarfliga, men likvä emskliga rätter boskrifvas. — Den sökor meddelt de tjonligaste tillrodningssätten härför aå tydligt, att de utan rvårighot kunna eftergöras. Den innehåller flero (inellos öfver 850) anrättringar än någon af vär förra Kokböcker, hvarigenom gifves tillfälle att lät taro välja hvad som under serskilta omständighote bör begegnas. -— Öfriga ämnen, som mad matredninen äga närmaste sammanhang, såsom Brädbakning, rygd, Attiksberedning, äfvensom de särskilta Förvaringssätten, m. m, behandlas här mera utförlik noggrant, och i stöd af säkrars grunder, än i nEgon arnav för oss bekant kokbok.