Aftonbladet – 3 december 1838, sida 1

Ai tryckot;her nyligen utkezmmit och säljes hos W. Lundeqvist Komp. vid Myntgatin samt hos do flesta Bokhandlaro i riket: KOCKEN, sller Handbok i den i Sverge nu brukliga, så väl tartliga, som isynnerhet finare matlagningen; jemte ntlörliga föreskrifter för tillvedning z2f Bskverk, Syiter, Glcer, Bärviner och Safter, finzro varma ech kala Drycker, äfvensom Ö!, Mjöd och vanliga drickessorter; åtskilliga Förvaringar genom Inläggning, Intaltning, Torkning m, m. (Kost, h, 4 Räår 46 sk. bko.) Denna Eekbok innehåller ett urval af det bästa och smakligaste i vår nu brukliga finare matlagning, hverjemte ock åtskilliga mera tarfliga, men kval smakliga rätter beskrifvas, — Den söker meddela Go tjonligasto tillredningssätten härför så tydligt, att de utan svårighet kunna eftergöras. Den innehåller flere (inalles öfver 850) anråttningar än någon af våra förra Kokböcker, hvarigenora gifves tillfälte att fättaro välja hvad som under serskilta omständigheter bör begagnas. — Öfriga ämven, som med matredningen äga närmaste sammanhang, såsom Brödbakning, brygd, Attiksberedning, äfvensom de särskilta Föcvaringssättes, m. m, behandlas här mera utförligt! teggrant, och i stöd af sätraro grunder, än i någon kunan för oss bekant kokbok. i