Aftonbladet – 19 november 1838, sida 4

Af tycket har nyligen utkemmit och säljes hos W. Lundeqvist Komp. vid Myntgatan samt ho: de festa Bokhandlare i riket: Den Svenske Rocken, eller Handbok i den i Sverge nu brukliga, så väl tarfliga, som isynnerhet finare matlagningen; jemte utiörliga föreskrifter för tillredniog zaf Bakverk, Sylter, Glscer, Bärv ner och Satter, finare varma och kalla Drycker, äfvensom Ö!, Mjöd och vanliga drickessorter; åtskilliga Förvaringar genom Inläggning, Insaltning, Torkning m. m. (Kost. h. 41 Rdr 46 sk. bko.) Denna Kakbok innehåller ett urval af det bästa och smakligaste i vår nu brukliga finare matlagning, hvarjemte ock åtekilliga mera tarfliga, men likväl smikliga rätter beskrifvas. — Den söker meddela de tjenligasto tillredningssätten härför så tydligt, att de utan svårighet kunna eftergöras. Den innehåller flere (inslles öfver 850) anrättningar än någon af våra förra Kokböcker, hvarigenom gifvas tillfälle att lättare välja hvad som under serskilta omständigheter bör begagnss. — Öfriga ämnen, som med matredninBen äga närmaste sammanhang, såsom Brädbakning, Brygd, Attiksberedning, äfvensom de särskilta Förvaringssätten, m. m. behandlas här mera utförligt 2 oggrant, och i stöd af säkrare grunder, än i nåson annan för oss bekant kokbok.