Aftonbladet – 30 april 1838, sida 3

Hos Lundequist Comp. och de flesta Bokhandlare i riket: DEN SVENSKE KOCKEN, eller handbok i den i Sverge brukliga, så väl tarfliga, som i synnerhet finare matlagningen; jemte utförliga föreskrifter för tillredning af bakverk, sylter, glacer, bärviner och salter, finare varma och kalle drycker, äfvensom öl, mjöd och vanliga drickssorter, åtskilliga förvaringar genom inläggning, insaltning, torkning m. m. (Kost. h., 1 Rdr 16 sk. bko.) Denna Kokbok innehåller ett urval af det bästa och smakligaste i vår finare matlagning, hvarjemte ock åtskilliga mera tarfliga, men likval smekliga rätter beskriivas. — Den söker meddela de tjenligaste tillredningssätten härfor så tydligt, att de utan svårighet kunma eftergöras. — Den innehåller flera (inalles öfver 850) anrättningar ån någon at våra förra Kokböcker, hvarigenom gitves tilltälle att lättare välja hvad som under serskilda omständigheter bör begagnas. — Ötlriga ämner, som med matredningen äga närmaste sammanhang, såsom brödbakving, brygd, ättiksberedning, äfvensom da serskilda förvaringssätten, m. m. behandlas här mera utförligt, noggrant, och i stöd af säkrare grunder, än i någon annan för oss bekant kokbok. Af trycket har utkommit och säljes hos W, Lundequist Komp. samt de flesta Bokhandlare i Riket, å 40 sk. bko: Andra Upplagan a Svenska Anekdoter