Aftonbladet – 12 december 1837, sida 3

Af trjeket har i dessa dagar utkommit, och säljes hes W. Lundequist Komp. vid Myntgatan, samt hes de fleste Bokhandlare i Riket: Den Svenske Kocken, Eller Handbok i den i Sverige nu brukliga, så väl tarfliga, sem i synnerhet finare Maätlagningen; jemte utförliga föreskrifter för tillredning af Bakverk, Sylter, Glacer, Bränviner och Safter, finare varma och kalla Drycker, ävensom Ol, Mjöd och vanliga Drickessorter; åtskilliga Förvaringar genom Inläggning, pvakning, Torkning m. m,. (Kest, h. 4 Rdr 16 ak. ke) Denna Kokbok innehåller ett urval af det bästa och smakligaste i vår nu brukliga finare matlagning, hvarjemte eck åtskilliga mera tarfliga, men likväl omakliga rätter Deskritvas. — Den söker meddela de tjenligaste tillredningssätten härför å tydligt, att de utan svårighet kunna eftergöras. — Den iznehåller flere (inalles ötver 850) anrättningar än någon af våra förra Kokböcker, hvarigenom gifvas tillfälle att tättere välja hvad som under särskildta ormständigheter bör begtgnas. — Öfriga ämnen, som mod matredningen äga närmaste sammanhang, såsom Brödbakning, m. m. behandlas här, mera utiörligt, neggrart, och i stöd af säkrare grunder, än i mågom annan för ess bekant kokbek.