Aftonbladet – 11 december 1837, sida 3

Af trycket har i dessa dagar utkommit, och säljes hos W, Lundequist Komp. vid Myntgatan, samt hos de fleste Bokhandlare i Riket: -. Den Svenske Kocken, Eller Handbok i den i Sverige nu brukliga, så väl tafliga, som i synnerhet finare Matlagningen; jemte utförliga föreskrifter för tillredning af Bakverk, Sylter, Glacer, Bränviner och Safter, finare varma och kalla Drycker, äfvensom Ol, Mjöd och vanliga Drickessorter; åtskilliga Förvaringar genom Inläggning, Insaltning, Torkning m. m. (Kost, h. 4 Rdr 16 sk. Bko,) Denna Kokbok innehåller ett urval af det bästa och smakligaste i vår nu brukliga finare matlagning, hvarjemte ock åtskilliga mera tarfliga, men likväl smakliga rätter peskritvas. — Den söker meddela de tjenligaste tillredningssätten härför så tydligt, att de utan svårighet kunna eftergöras. — Den isnehåller flere (inalles öfver 85e) anrättmingar äm någon af våra förra Kokböcker, hvarigenom gifves tillfälle att tättare välja hvad som, under särskildta omständigheter bör begagnas. — Ofriga ämnen, som med Eatredningen äga närmaste sammanhang, såsom Brödbakning, m. m. behandlas här, mera utförligt, neggrart, och i stöd af säkrare grunder, än i någon annan tör oss bekant kokbok.