Aftonbladet – 3 november 1831, sida 1

(Insändt.) OM BRÖDFÖRSÄLJNINGEN I HUFVUDSTADEN. Äfven af en STOcKHOLMsBO. (Slut från N:o 253). På de ställen, der Bröd får införas till salu från landet, har man märkt att tillförseln deraf helt och hållet upphör i svåra år, då antingen säden tryter eller dess dåliga beskaffenbet icke gör förbakningen lönande; ty Landtbon har ingen pligt att alltid sälja bröd, utan upphör dermed när han behagar. Men tvärtom känna de fleste som veta något af våra municipal-författningar, att Bagarne hafva ovillkorlig förpligtelse att ständigt hålla till salu alla de i taxorna bestämda brödsorter , ehvad conjuncturen medför vinst eller ej, på hvilket sednare man har färska exempel. i de tvänne sistförflutna åren. De få icke eller inskränka sg till hvilka brödsorter de finna mäst lönande, utan måste hålla dem alla, utan afseende på god eller ond tid, och utan afseende derpå att taxorna icke alltid stå i förhållande till sädespriset. Dessa skyldigheter äro af obestridlig och stor vigt; ty hvilken stad, med 70,000 menniskor eller mera, ville låta sin brödtillgång och sitt lugn bero af den högst oyvissa tillförseln af